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たこ焼き

今日の晩ごはんはたこ焼き。
作ってくれるならいいよってことで嫁の許可を得る。

で、タコを買いにスーパーへ出かけたけど、肝心の茹でダコがない。
先日生のイイダコを捌いたことをいいことに、今回も生のミズタコを購入する。

タコ(購入):2014/2/25

塩でアクを取る。
足だけでも結構白い泡が出る。

そして茹でる。

タコ(茹で中):2014/2/25

自分で茹でたタコを使ってたこ焼き。

ニンジン、ニラ、キクラゲをフードプロセッサでみじん切りにしてあとは焼く。

たこ焼き:2014/2/25

ひらすら焼く。
いつも通り、小麦粉1kg消費(^^;

余ったたこ焼きは冷凍庫へ。
こどもらもたくさん食べるようになってきたし、そのうち1kg作っても一晩で消費するようになってしまうかも・・・

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

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