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タチウオ・サゴシを捌く

先週久しぶりに包丁を握ったことで、捌き熱が再燃してきた。
なので今週もスーパーへ魚を買いに行く。

並んでる中からタチウオとサゴシを選んで袋に入れてると、鮮魚コーナーの人から捌きましょうかと。
自分で捌きたいので断ると、自分で捌きはるの?若い人には珍しいねと。
若くないんだけど(笑)

そしてレジへ。
若い子だと魚の名前が分からなくて聞いてこられることがあるのでおばちゃんの列へ。
だけどタチウオもサゴシも聞かれた(^^;;
タチウオに至ってはこんな顔してるんですねぇだって(^^;;;;

帰宅後捌く。

タチウオ(購入):2013/11/04

タチウオはお腹を出してぶつ切り。

サゴシの二枚おろし:2013/11/04

サゴシは二枚おろし。

やっぱ捌くのは楽しいね。

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

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