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イカナゴの釘煮

前回よりも少し大きくなったイカナゴで今シーズン2回目の釘煮。

イカナゴ(購入):2013/3/19

なんとショウガを買ってくるのを忘れるという失態を犯したので、手元にあったすりおろしショウガを使う。

すりおろしショウガ50g、しょうゆ300cc、みりん50cc、ザラメ250gを煮立てる。

イカナゴの釘煮(作成中):2013/3/19

煮立ったら、イカナゴをパラパラと入れる。

イカナゴの釘煮(作成中):2013/3/19

落し蓋をしてひたすら煮る。

イカナゴの釘煮(作成中):2013/3/19

煮汁がある程度なくなったら完成。

イカナゴの釘煮:2013/3/19

早速こどもたちがかぶりついてた。

今回も早々になくなりそう(^^;

テーマ : 料理日記
ジャンル : グルメ

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No title

とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!

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