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イカナゴの釘煮

ついにイカナゴシーズン突入!
例年3月1日からと思ってたのにそうじゃなかったのね。

ということで早速1kg購入。

イカナゴ(購入):2013/2/28

まずはショウガを刻んでしょうゆ、ザラメ、ミリンと混ぜる。

イカナゴの釘煮(作成中):2013/2/28

それを沸騰させる。

イカナゴの釘煮(作成中):2013/2/28

沸騰したら、イカナゴをパラパラと入れていく。

イカナゴの釘煮(作成中):2013/2/28

落し蓋をして、煮汁がなくなるまで待つ。

イカナゴの釘煮(作成中):2013/2/28

完成。

イカナゴの釘煮:2013/2/28

早速こどもたちがバクバク食いついてた。

今シーズンはもう1回くらい作るかな?

テーマ : 料理日記
ジャンル : グルメ

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わー

すごく美味しそうですね!
僕もいつか釣った魚を下ろせるようになりたいです。
とかいいつつ、釣りは未経験なんですけどね…
川釣りに行きたいのですが、どんな道具を揃えればOKですか?

No title

魚好きさん、コメントありがとうございます。

私は海釣りしかやったことがなく、しかも川釣りに興味がないのです。
竿も仕掛けも違いますので、釣具店で聞かれた方がよいかと思います。

お力になれず申し訳ありませんが、釣り仲間が増えることは純粋にうれしく思いますので、これからもよろしくお願いしますね。

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