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焼サンマの一色だれ

スーパーで食材をみつくろってると、サンマの新物100円を発見。

サンマ(購入):2006/09/23

テレビでやってた焼秋刀魚の二色だれってのを作ったことを思い出して、また作ってみようと購入。
レシピでは二色だれだけど、今晩は1人分だけだし一色だれだけで作ることにする。

*** 焼サンマの一色だれ ***<作り方(1人分)>
・サンマからハラワタを取り出してたたく。
・たたいたハラワタをフライパンで加熱する。
・加熱したハラワタとマヨネーズときざみネギとしょうゆを混ぜ合わせる。
・サンマに切れ目をいれて焼く(グリルに入らなかったので今回は2つに切った)

焼サンマの一色だれ:2006/09/23

<作ってみて>
・マヨネーズが多いとたれがちょっとしつこいかも。

テーマ : お料理
ジャンル : 趣味・実用

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