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タチウオを捌く

スーパーでタチウオが298円/匹で売られていたので迷わず購入。
安いだけあってちょっと小さ目かな。

久しぶりの魚捌き。
(前回捌いたのは釣りで釣ったアジとか以来1ヶ月ぶりくらいか。)
なんやかんやあってしばらく魚を捌いていなかったな。

タチウオ(購入):2011/7/24

アップ。

タチウオ(アップ):2011/7/24

お腹を出して頭を落として適当なサイズに切る。
オスメス1匹ずつだった。

来週も捌く・・・かな?

テーマ : 料理日記
ジャンル : グルメ

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