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ニジマスを捌く

恒例の買い出し。
いいネタがあるかと見てみると、ニジマスが安く売られている。
ニジマスはしばらく捌いてないなぁと思い(約1年ぶりだった)、8匹購入する。
ちなみに4匹は山陰産で、もう4匹は京都産。

帰って捌く。

ニジマス(購入):2011/6/12

アップ。

ニジマス(アップ):2011/6/12

干物にしようかとも思ったけど、天気がイマイチよくない。

嫁はホイル焼き(蒸し?)にすると言うので、それ用に隠し包丁でお腹を出す。

久しぶりのニジマスはどんな味かな。
楽しみ楽しみ。

テーマ : 料理日記
ジャンル : グルメ

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