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アジの南蛮漬け

買ってきた豆アジで南蛮漬けを作る。

アジ(購入):2011/5/22

作ると言いつつ自分は揚げるだけで味付けは嫁。
嫁の味付けの方がおいしいし(^^;

なので自分が担当する小麦粉まぶしから。

前回は全部お腹の処理をしたけど、今回は面倒だしハラワタを取らないで作る。

まず袋に豆アジと小麦粉を入れて混ぜ合わせる。

アジの南蛮漬け(作成中):2011/5/22

そして揚げる。

アジの南蛮漬け(作成中):2011/5/22

できあがり。

アジの南蛮漬け:2011/5/22

食べるとやっぱり激ウマ(味付けは嫁)。
自分は気付かなかったけど、嫁はちょっと内臓の苦みを感じたらしい。

うーん、お腹の処理した方がよかったのかな。

テーマ : 料理日記
ジャンル : グルメ

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