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エテガレイ・ツバスを捌く

1週間の食材を買いにスーパーへ繰り出す。

並べられている中から、1匹ものでエテガレイ(350円/匹)とツバス(398円/匹)、あと豆アジ(100円/パック)×3を購入する。
最近はなかなかいい商品がなかったけど、今日は久しぶりに魚のラインナップが充実してた。

そして捌く。

まずはエテガレイ。

エテガレイ(購入):2011/5/22

ウロコとお腹を取って終わり。

次はツバス。

ツバス(購入):2011/5/22

ツバスは三枚おろし。

豆アジは捌かずに料理

1匹ものを捌いたのは久しぶりだったから、アップの写真やら三枚おろしの写真やらを撮るの忘れてしまった・・・
さて、これがどんな料理になるのかな(料理は嫁(^^;)。

テーマ : 魚さかなサカナ~♪
ジャンル : グルメ

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