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ハタハタを干す・ハタハタの二夜干し

捌いたハタハタを干物にする。
ハタハタの干物を作るのは初めてかな。

今回は漬け汁に漬けるのではなく、塩をまぶしただけで干してみる。

ハタハタの干物(作成中):2011/2/20

これを干し網で二晩干す。

できあがり(嫁が取り入れてくれたので写真はなし)。

食べるのが楽しみだな。

テーマ : お料理
ジャンル : 趣味・実用

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