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アジ・サバ・ツバスを捌く

いつもの買い出し。

物色した中から、アジ(200円/匹)×2、サバ(298円/匹)、ツバス(398円/匹)を購入。
どこかで読んだ記事によると、産卵前のこの時期のアジはトロ並みに脂が乗っておいしいらしい。

帰って捌く。

まずはアジ。

アジ(購入):2010/6/26

アップ。

アジ(アップ):2010/6/26

ちゃんとゼイゴも取って三枚におろす。
そして中落ち肉はつまみ食い。

アジの三枚おろし:2010/6/26

次はサバ。

サバ(購入):2010/6/26

アップ。

サバ(アップ):2010/6/26

これは二枚おろし。

サバの二枚おろし:2010/6/26

最後はツバス。

ツバス(購入):2010/6/26

アップ。

ツバス(アップ):2010/6/26

これは三枚におろす。

ツバスの三枚おろし:2010/6/26

今日は結構捌いたなぁ。

テーマ : お料理
ジャンル : 趣味・実用

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No title

おひさしぶりです。アップ顔好きなものです。

やはりツバスはアホ面だ、アジはかわいい、そんなことを思います。

Re: No title

コメントありがとうございます。

ごぶさたしています。
これからもアップ写真を撮っていきますので、いいのがあればまたコメントください。

引き続きよろしくお願いします。

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