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ツバス・カレイを捌く

週末恒例の買い出し。
今日は嫁はお留守番でこどもたちと繰り出す。

店に着くとこどもたちが魚を見て「サバ」とか「イカ」とか叫んでる(笑)
そしてそれを見た店のおばさんがクスッと笑ってた。

さて、並んでる魚は毎週同じような種類。
その中からツバスとカレイを購入する。
カレイはタマゴが見えてるのをチョイス。

帰って捌く。

まずはツバス。

ツバス(購入):2010/2/28

いつも通り三枚におろす。

ツバスの三枚おろし:2010/2/28

次はカレイ。

カレイ(購入):2010/2/28

これは2つに切っといてということなので、ハラワタ出した後半分に切る。

しばらく釣りに行ってないし、そろそろ繰り出すかな。

テーマ : お料理
ジャンル : 趣味・実用

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