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ツバス・サバ・アジを捌く

毎度ながらの買い出し。

1,000円オーバーでちょっと高めのタイやマナガツオもあったけど、いつも通り手頃なツバス480円とサバ298円、それと小アジ100円/パックを2つ購入する。

帰宅後捌く。

まずはツバス。

ツバス(購入):2010/2/20

嫁のリクエスト通り三枚おろしにし、弁当に入れやすいサイズに切る。

ツバスの三枚おろし:2010/2/20

次はサバ。

サバ(購入):2010/2/20

捌いているとお腹に何かかいそうな感じ。
開いてみると・・・イワシと大量のホタルイカを発見。
数えるとホタルイカは18匹もいた。
サバはホタルイカも食べるのか。

サバの胃の中:2010/2/20

サバは二枚おろしがリクエスト。

サバの三枚おろし:2010/2/20

最後はアジ。

豆アジ:2010/2/20

南蛮漬けが食べたくって。

頭とハラワタをささっと出して終了。
後は嫁に託す。

そろそろ定番じゃない魚を捌きたいな。
手頃な値段で入荷しないかな?

テーマ : お料理
ジャンル : 趣味・実用

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