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カレイを捌く

近所のよく行ってたスーパー(中に魚屋さんが入ってた)がつぶれてしまったようで、これからどうしようかと周りを開拓してみる。

で、今日は家族で車で15分くらいの店へ繰り出す。

となりにある大きなスーパーチェーンと共同の駐車場で、レシートがあれば無料になるシステム。

さっそく売場(もちろん鮮魚コーナー)をチェック。
若干値段が高いかな。
いまいち心がときめかないので、チョイスは嫁に任せる。

するとカレイを買ってきた。

カレイ(購入):2008/4/30

結構大きなカレイ。
他にサワラの切り身も買ってたけどそれは略。

さっそく捌く。

ウロコ取りでウロコを落とし、裏返してハラワタを取る。
どうやら2匹とも子持ちのようで。

これにて終了。
カレイは楽チンだなぁ。

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

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