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海タナゴの孵化仔魚を干す・海タナゴの孵化仔魚の冷蔵庫干し

海タナゴのお腹から出てきた孵化仔魚を干物にする。

海タナゴの孵化仔魚の干物作成中:2007/4/24

今回は冷蔵庫の冷気口で作ってみる。

翌日取り出してみると・・・全然乾いてないし。
冷気口の場所間違っていたのかなぁ。

仕方がないのでキッチンペーパーでふき取り、グリルにクッキングシートを敷いて焼く。

海タナゴの孵化仔魚の干物:2007/4/25

味は・・・魚っぽい味にニンニクの香り。
手間がかかった割りにあんまり・・・(^^;

会社に持っていくお弁当のふりかけ代わりにごはんの上に乗せて食べました。

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

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