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マナガツオを捌く

買い出しに行くと、なんとマナガツオが298円と比較的安めに売られてた。
せっかくなので2匹購入する。

帰って捌く。

マナガツオ(購入):2011/2/27

マナガツオは五枚おろし。

片面おろしたところ。

マナガツオ(五枚おろし中):2011/2/27

捌き終わり。

マナガツオ(五枚おろし):2011/2/27

初めて五枚おろしにしたときはかなり失敗したけど、随分うまくなったなと自画自賛。
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テーマ : お料理
ジャンル : 趣味・実用

ハタハタを干す・ハタハタの二夜干し

捌いたハタハタを干物にする。
ハタハタの干物を作るのは初めてかな。

今回は漬け汁に漬けるのではなく、塩をまぶしただけで干してみる。

ハタハタの干物(作成中):2011/2/20

これを干し網で二晩干す。

できあがり(嫁が取り入れてくれたので写真はなし)。

食べるのが楽しみだな。

テーマ : お料理
ジャンル : 趣味・実用

ハタハタを捌く

買ったハタハタ(10匹796円の3割引)を捌く。

ハタハタ(購入):2011/2/20

捌くと言ってもハラワタを取り出すだけ。
楽チン。

あとは干物にするだけ~。

テーマ : お料理
ジャンル : 趣味・実用

たこ焼き

スーパーで鮮魚コーナーを見ているとなぜかタコに惹かれ、昼ご飯はたこ焼きな気分になった。
こどももたこ焼きがいいって言うし、嫁のオッケーはもらわず独断で決める(^^;
合わせてハタハタも買ったけど、それは別項にて。

帰って準備する。

タコ:2011/2/20

たこ焼き粉、卵、水を分量通りに入れて溶く。
タコは適当な大きさにぶつ切り。

個人的にはタコ以外の具を入れないのが好きだけど、今回はスタミナたこ焼きにしようとニンニクとショウガのすりおろしを混ぜて作る。

たこ焼き:2011/2/20

なかなかのにおい(笑)
でも結構おいしい。

こどももたくさん食べたし、次からも入れようかな。

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

水草を買う

前回買った水草は、細かい葉っぱがボロボロ取れて水槽内を汚すので、思い切って入れ替えることにする。

何年ぶりかの雪が積もる中、いつもは車で買いに行く道を30分かけて歩いて行く。

雪のせいかは分からないけど店内ガラガラ(^^;

特売品の中で葉っぱが取れなさそうなのを探したけどアマゾンソードしかなく、仕方がないので彩りを考えてレッドグラスを購入。

帰りも雪の中歩いて帰り、スネイルチェックの後植裁。

水槽(60cm):2011/2/11

これで少しは掃除が楽になるかな?

テーマ : ☆水槽の中☆
ジャンル : ペット

「恋のかけひきはグッピーに学べ」を読む

恋のかけひきはグッピーに学べ

ニューヨーク・タイムズの科学欄に連載されたサイエンスタイムズから魚関連のコラムをまとめた一冊。

「魚の進化」「淡水魚」「消えゆく淡水魚」「海水魚」「絶滅のおそれのある海水魚」「イカ、カニ、カイなど」の6章で構成されている。

個人的には人工孵化させたマスと野生のマスが共存できない話が面白かった。

人工孵化したマスは、孵化場では栄養化の高いエサをたくさん食べてたけど、野生に戻すと同じペースでエサを探す。
そのときに野生のマスの威嚇サインが分からず野生のマスがいいエサ場から追いやられ、人工孵化したマスは孵化場のようにエサを見つけられず、どんどん痩せていき、結局どっちも数が減ってしまうらしい。

放流するのも簡単じゃないんだなぁ。

テーマ : 読んだ本
ジャンル : 本・雑誌

カレイを干す・カレイの一夜干し

スーパーで買ったカレイを干物にする。

水1L、塩35g、しょうゆ・みりん・酒を大3の分量で混ぜ合わせた漬け汁に1時間ほど漬け込む。

カレイの干物(作成中):2011/2/6

そして2日ほど干して完成。
干してる写真撮り忘れた・・・

早速食べてみる。

おー、なかなかウマい。

久しぶりに干物作ったけど腕は落ちてなかったな(笑)

テーマ : お料理
ジャンル : 趣味・実用

アジ・ツバスを捌く

今日は出かけた帰りにいつもと違うスーパーへ。
結構魚が豊富。
でも大きなガシラやキンメダイで値段もそれなりだったので、結局アジ(2匹298円)4匹とツバス(399円)を購入。
加えて調理済みのカレイも買ったけど、これは干物の項にて。

帰って捌く。

まずはアジ。

アジ(購入):2011/2/6

アップ。

アジ(アップ):2011/2/6

これはハラワタだけ取って完了。
塩焼き用。

次にツバス。

ツバス(購入):2011/2/6

アップ。

ツバス(アップ):2011/2/6

これは三枚おろし。

結構体高のあるツバスだな。

今年に入ってから捌く回数が減ってる気がする。
もう少し頑張らなければ。

テーマ : お料理
ジャンル : 趣味・実用

うを日記(2011年2回目:とっとパーク)

今年2回目の釣行。
場所は前回と同じくとっとパーク。

開園過ぎに現地に到着し、受付でエサのシラサエビを買って釣り場へ。
前回と比べると、寒さがマシなせいか釣り客が多め。

大阪側は入るところがなく、今回も和歌山側に陣取って釣り開始。

釣り始めて早々に竿先に反応っ!
巻き上げると・・・フグ・・・○| ̄|_
大阪側ではパラパラとメバルが釣れてるのが見えたけど、和歌山側はサッパリ。
一度メバルらしき反応があったけど針にかからず、そのうち潮が激流になっていく・・・

激流の間はちょっと休憩。

潮が緩やかになってから再開。

・・・やっぱり釣れない。

でも近くでメバルを釣り上げる人もいるから腕の差なんだろな。

結局ボウズでおしまい。
最後の最後にヒットしたけどフグだった・・・○| ̄|_

<INFO>
DATE: 2011/2/3
TIME: 7:30 - 13:00
PLACE: とっとパーク小島
TACKLE: 胴突き、サビキ
BAIT: シラサエビ
TIDE: 大潮
WEATHER: 晴れ
CATCH: ボウズ

テーマ : 釣り
ジャンル : 趣味・実用

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