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日よけ帽子を作る

この時期に釣行するには日焼け対策をする必要がある。
帽子(いわゆるキャップ)だと耳や首の後ろが防げない。

そこで以前から考えていた日よけ帽子を作ることにする。

用意するものは、普段かぶっている釣り用帽子とタオル、それにスナップボタンと裁縫セット。

帽子とタオルにスナップを縫い付ければ完成。
これで耳も首の後ろも見事に隠せる。

さぁ、この帽子のデビュー戦はいつにしようか?
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テーマ : 釣り
ジャンル : 趣味・実用

サンマ・ニジマスを干す・サンマ・ニジマスの一夜干し

捌いたサンマとニジマスを漬け汁へ。

漬け汁はいつもの黄金比(水1L、塩小7、しょうゆ・みりん・酒それぞれ大3)で作る。

2時間ほど漬けこんで、干し網で干す。

サンマの干物作成中:2009/6/26

ニジマスの干物作成中:2009/6/26

そして翌朝取り入れ。

サンマ・ニジマスの干物:2009/6/27

なかなかいい感じ。
食べるのが楽しみだ。

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

サンマ・ニジマスを捌く

諸事情でしばらく包丁を握ってなかったけど、久しぶりにサンマ6匹とニジマス5匹を買って捌くことにする。

まずはサンマ。

サンマ(購入):2009/6/26

干物にするので背開きにする。

解凍ものだからハラワタがドロドロ。
これだとハラワタのタレは作れないな。

開いたサンマは干物にする。
干物については別項にて。

続いてニジマス。

ニジマス(購入):2009/6/26

川魚を捌くのは久しぶりだ。

軽く包丁でウロコを取って、これも背開きにする。

以前(といってもずいぶん前)はヌメリも取ったけど、面倒なので今回は省略。

ニジマスも干物にする。
こちらも干物については別項にて。

やっぱり魚捌くのは楽しいね。

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

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