スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ツバスを捌く

買い物から帰った嫁が「ツバス買ってきたよ」と。

早速捌こうと見てみると、トレーに入りきらなかったからか尾っぽが最初から落とされていた。
残念。

まずは包丁でウロコを落とし、頭を落として、腹を割き、ハラワタを取る。

後は嫁の希望通り三枚に卸して骨を取る。

ツバス(購入)の三枚おろし:2008/8/30

スプーンでこそぎ取った中落ちはつまみ食い(笑)

ツバスも釣ってみたいなぁ。
きっとすごい引きなんだろなー。
スポンサーサイト

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

アジのタマゴのしょうゆ漬け

捌いたアジから取出したタマゴをしょうゆ漬けにする。

しょうゆ、酒、みりんを1:1:1で混ぜたところに少し塩を入れる。

アジの卵のしょうゆ漬け作成中:2008/8/13

後は冷蔵庫で一晩ねかせてできあがり。

味がしみてておいしい。
これが食べられるのは捌く人の特権だね

テーマ : お料理
ジャンル : 趣味・実用

アジを捌く

仕事から帰宅すると、嫁が「捌いてほしい魚があるねん」と。
見てみると・・・アジ。

アジ(購入):2008/8/13

ということで早速捌く。
頭とお腹を出しといてということなのでパパっと。

ウロコを取って頭を落とし、お腹を割いてハラワタを取り出す。
後はお腹を洗って終了。

捌いた3匹のうち2匹はタマゴを持ってたのでしょうゆ漬けにする。
しょうゆ漬けについては別項にて。

買った魚を捌くのは久しぶりだなぁ。

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

うを日記(2008年9回目:垂水漁港)

今日は元上司と垂水への釣行。
朝7時にエサ屋で待ち合わせしてアミエビとオキアミを購入して垂水漁港の東側波止へ。
途中の道が整備されていてフェンスもなくなってた。

空いてる場所に陣取って釣り開始。

垂水漁港:2008/8/3

まずサビキをセットし、エサもつけずに落としたらすぐにアジがかかる。
釣具店では豆アジ入ってきたけど数は少ないと書いてたのに。
エサまかずに、とりあえずサヨリが回ってきたときのためにサヨリ仕掛けもセットする。

エサなしで釣れただけあってアミエビ撒くと入れ食い。
でも和歌山と比べるとちょっと渋目かな。

しばらくしてアジというか魚がピタッといなくなった頃に先輩が遊びに来る。

この隙にアジの頭を落としてハラワタを取る。

さらにしばらくするとまた何事もなかったかのようにアジが釣れだす。
不思議。
でも今度はスズメダイも混じるようになる(-_-)

そうこうしてるうちにエサがなくなり納竿。

釣りしながら捌いたので帰ってからも楽チン。
狙ってたサヨリは釣れなかったけどアジが大漁だったのでよしとしよう。

<INFO>
DATE: 2008/8/3
TIME: 7:30 - 11:30
PLACE: 垂水漁港
TACKLE: サヨリ仕掛け、サビキ
BAIT: オキアミ、アミエビ
TIDE: 大潮
WEATHER: 晴れ
CATCH: アジ75匹

テーマ : 釣り
ジャンル : 趣味・実用

ad



オススメ
カレンダー
07 | 2008/08 | 09
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 - - - - - -
カテゴリ
最新記事
釣果リスト(2014/1/12現在)
<Result of 2013>
CATCH MAX TOTAL

リリース

2006年の釣果 → Result of 2006
2007年の釣果 → Result of 2007
2008年の釣果 → Result of 2008
2009年の釣果 → Result of 2009
2010年の釣果 → Result of 2010
2011年の釣果 → Result of 2011
2012年の釣果 → Result of 2012
2013年の釣果 → Result of 2013
水槽の中(2014/1/19現在)
<60cm水槽>
魚種
オトシンクルス
4
カージナルテトラ
14
コリドラス・ジュリー
2
コリドラス・パレアトゥス
6
ベックフォルディ
7
マーブルハチェット
6
ラスボラ・エスペイ
6
レモンテトラ
7

<40cm水槽>
魚種
グッピー

<10cm水槽>
魚種
ベタ
1
月別アーカイブ
カウンター
検索フォーム
人気記事ランキング
投票
無料アクセス解析
最新コメント
最新トラックバック
RSSリンクの表示
リンク
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。