イシモチを捌く
買い物から帰ってきた嫁が、イシモチ売ってたよと3尾買ってきた。
アップ。
イシモチといえばさつま揚げなので、すり身にできるよう三枚におろす。
今回のさつま揚げ係りは嫁なので、捌いたあとは嫁に託す。
イシモチで作ったさつま揚げは最高に美味しいので楽しみだな。
アップ。
イシモチといえばさつま揚げなので、すり身にできるよう三枚におろす。
今回のさつま揚げ係りは嫁なので、捌いたあとは嫁に託す。
イシモチで作ったさつま揚げは最高に美味しいので楽しみだな。
PSBを買う
しばらく(1ヶ月くらい？それ以上かも)バクテリアを切らしてたけど、入れないと水換えのときに少し水が臭う気がした。
これから暑くなるし、ちゃんと入れようとPSBを購入。
安いものでもバクテリアを入れると入れないで変わるもんなんだねぇ。
PSBはそれ自体も臭いけど（笑）
これから暑くなるし、ちゃんと入れようとPSBを購入。
安いものでもバクテリアを入れると入れないで変わるもんなんだねぇ。
PSBはそれ自体も臭いけど（笑）
アジを捌く
嫁が買い物から帰ってくると小アジを買ってきてた。
捌いてねっと言うので包丁を持ってキッチンに立つ。
アップ。
頭は残してハラワタとエラだけ取るという要望に沿って捌く。
頭を残すとなると少し面倒だな。
捌いてねっと言うので包丁を持ってキッチンに立つ。
アップ。
頭は残してハラワタとエラだけ取るという要望に沿って捌く。
頭を残すとなると少し面倒だな。
ペンシルフィッシュ・濾過バクテリア繁殖用濾材・多孔石・ゼオライトの石を買う
前からポンプとヒーターのケーブルにヒゲコケが発生してて、なんとかしたいと思っていた。
ポンプは取り出して酢に漬けてキレイにできたけど、配線をほどいてヒーターを取り出すのが面倒なので、生物兵器に頼ることにしようとペンシルフィッシュを探しに行く。
横向きに泳ぐナノストムス系しかヒゲコケを食べないらしいけど、無事ナノストムス・ベックフォルティが売られていたので、とりあえず3匹購入する。
それと、水槽買ってから2年になるので、濾過バクテリア繁殖用濾材と、石を使ったレイアウトをしてみようと多孔石とゼオライトの石Mも合わせて購入する。
帰って水合わせしつつ、濾過バクテリア繁殖用濾材を変えつつ、レイアウト変更。
水草も追加しておけば良かった。
生物兵器といいながらもあまり効果はないという記事も見てたけど、ちょくちょくヒゲコケをついばんでいる。
このままキレイになるといいなぁ。
写真は13日に撮影。
・濾過バクテリア繁殖用濾材
・多孔石
・ゼオライトの石M
ポンプは取り出して酢に漬けてキレイにできたけど、配線をほどいてヒーターを取り出すのが面倒なので、生物兵器に頼ることにしようとペンシルフィッシュを探しに行く。
横向きに泳ぐナノストムス系しかヒゲコケを食べないらしいけど、無事ナノストムス・ベックフォルティが売られていたので、とりあえず3匹購入する。
それと、水槽買ってから2年になるので、濾過バクテリア繁殖用濾材と、石を使ったレイアウトをしてみようと多孔石とゼオライトの石Mも合わせて購入する。
帰って水合わせしつつ、濾過バクテリア繁殖用濾材を変えつつ、レイアウト変更。
水草も追加しておけば良かった。
生物兵器といいながらもあまり効果はないという記事も見てたけど、ちょくちょくヒゲコケをついばんでいる。
このままキレイになるといいなぁ。
写真は13日に撮影。
・濾過バクテリア繁殖用濾材
・多孔石
・ゼオライトの石M
サヨリを捌く
いつもの買い出しに出かける。
切り身ばっかりで惹かれるものがないなぁと眺めていると、なんと見切り品の中にサヨリを発見。
先週超美味しかった天ぷらを思い出して迷わず購入。
帰って捌く。
アップ。
全部三枚におろす。
あとは嫁とバトンタッチ。
サヨリの天ぷらは最高だね。
切り身ばっかりで惹かれるものがないなぁと眺めていると、なんと見切り品の中にサヨリを発見。
先週超美味しかった天ぷらを思い出して迷わず購入。
帰って捌く。
アップ。
全部三枚におろす。
あとは嫁とバトンタッチ。
サヨリの天ぷらは最高だね。
仕掛け・ウキ・おもりを買う
来週こそは和歌山マリーナシティの釣り堀へ大物狙いに行こうと思って、仕掛けを買いに行く。
いろいろ見て回って買いそろえる。
・海上釣堀仕掛け真鯛スタンダード針11号ハリス4号
・波止目玉サビキ
・波止フロート4号
・クッションシンカー4号
・ソフトシンカー長型4号
・Wスナップ付サルカン
・3色うき止めゴム大
マイ竿でどれだけ釣れるかなぁ？
いろいろ見て回って買いそろえる。
・海上釣堀仕掛け真鯛スタンダード針11号ハリス4号
・波止目玉サビキ
・波止フロート4号
・クッションシンカー4号
・ソフトシンカー長型4号
・Wスナップ付サルカン
・3色うき止めゴム大
マイ竿でどれだけ釣れるかなぁ？
レンコダイ・サヨリを捌く
平成23年"度"最後の買い出し。
今日はレンコダイ(398円/尾の20%OFF)、サヨリ(298円/5尾の20%OFF)×2を購入。
帰って捌く。
まずはレンコダイ。
アップ。
これは調理済みということでお腹はキレイだったので、嫁の希望に沿って二枚におろす。
次はサヨリ。
これは開きにして中骨も取る。
アップも開いた写真も撮り忘れた・・・
(4/1追記)
サヨリは嫁の手で天ぷらに。
サヨリの天ぷらめちゃめちゃ美味しい。
おいしすぎて思わず追記してしまった。
サヨリがあるときは天ぷら必須だね。
今日はレンコダイ(398円/尾の20%OFF)、サヨリ(298円/5尾の20%OFF)×2を購入。
帰って捌く。
まずはレンコダイ。
アップ。
これは調理済みということでお腹はキレイだったので、嫁の希望に沿って二枚におろす。
次はサヨリ。
これは開きにして中骨も取る。
アップも開いた写真も撮り忘れた・・・
(4/1追記)
サヨリは嫁の手で天ぷらに。
サヨリの天ぷらめちゃめちゃ美味しい。
おいしすぎて思わず追記してしまった。
サヨリがあるときは天ぷら必須だね。
イカナゴの釜茹で・釘煮
先日作った釘煮を食べ切ったので、今季2回目のイカナゴ購入。
前回よりも大きくなってるし、安くなってる(980円/kg)。
今回は4分の1を釜茹でに、残りを釘煮にする。
まずは釜茹で。
塩水で茹でるだけ。
カンタンだけど、めっちゃおいしい。
これをごはんにかけると止まらなくなる。
難点は保存がきかないことかな。
次は釘煮。
4分の1を釜茹でに使ったので、調味料も全て前回の4分の3。
ただ、今回はニンニク1片のスライスを加えてみた。
そして完成。
今回もこどもが食べ尽くしてしまうのかな？
前回よりも大きくなってるし、安くなってる(980円/kg)。
今回は4分の1を釜茹でに、残りを釘煮にする。
まずは釜茹で。
塩水で茹でるだけ。
カンタンだけど、めっちゃおいしい。
これをごはんにかけると止まらなくなる。
難点は保存がきかないことかな。
次は釘煮。
4分の1を釜茹でに使ったので、調味料も全て前回の4分の3。
ただ、今回はニンニク1片のスライスを加えてみた。
そして完成。
今回もこどもが食べ尽くしてしまうのかな？
カマスの干物
捌いたカマスを漬け汁に漬ける。
漬け汁はいつもの黄金比(水1L、塩35g、しょうゆ・みりん・酒各大3)。
これに40分ほど漬けた後、干し網で干す。
一晩干して、あとは嫁に取り入れてもらう予定。
おいしくできるかな？
漬け汁はいつもの黄金比(水1L、塩35g、しょうゆ・みりん・酒各大3)。
これに40分ほど漬けた後、干し網で干す。
一晩干して、あとは嫁に取り入れてもらう予定。
おいしくできるかな？
カマス・サバ・ハタハタを捌く
いつもの買い出し。
今日は比較的たくさん売られてた。
そんな中から、カマス(100円/尾)5尾、サバ(298円/尾)1尾、ハタハタ(128円/パック)12尾を購入する。
イワシも売られてたけど1尾あたり25円だった。
この値段で漁師さんは元が取れてるのだろうか。
さてさて。
帰宅後捌く。
まずはカマス。
カマスといえば干物なので、背開きにする。
干物については別項にて。
次はサバ。
嫁の希望で三枚おろし。
最後はハタハタ。
これはお腹を出して終わり。
よくよく見てみると、ハタハタは1尾あたり21円だった。
イワシより安いじゃん。
個人的にはイワシよりハタハタの方がおいしいかなぁ。
今日は比較的たくさん売られてた。
そんな中から、カマス(100円/尾)5尾、サバ(298円/尾)1尾、ハタハタ(128円/パック)12尾を購入する。
イワシも売られてたけど1尾あたり25円だった。
この値段で漁師さんは元が取れてるのだろうか。
さてさて。
帰宅後捌く。
まずはカマス。
カマスといえば干物なので、背開きにする。
干物については別項にて。
次はサバ。
嫁の希望で三枚おろし。
最後はハタハタ。
これはお腹を出して終わり。
よくよく見てみると、ハタハタは1尾あたり21円だった。
イワシより安いじゃん。
個人的にはイワシよりハタハタの方がおいしいかなぁ。
